水木原蓮華巣板砥石 仕上砥石 天然砥石 本物保証【使用品】T5122-14

商品説明
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・サイズ　20.6 x 7.6 x 4.1cm
・重量　1，800g　(台込の重量）

水木原の蓮華本巣板砥石です。水木原は大平山と同じ山の反対側に坑道があり、本当に良く似た砥石が
産出されていました。しかし、その三種る量は極めて少なく、幻の砥石になるのも時間の問題と思います。
砥ぎ易さとその仕上がり面から京都の料理人さんでもトップクラスの方が使用されているのを多く見られる
砥石です。大平山の在庫はまだ50年分ぐらいありますので枯渇することはありませんが、水木原の砥石は
市場に残っている分で終わりになり、一度手にすると手放す方も殆どいないのがこの水木原です。
ここで見つけたのも何かの縁でしょう。是非、当店のお試し制度をご利用頂き、実際に刃を当ててからご購入ください。

【乾いた状態】


【濡らした状態】


【乾いた状態】


【濡らした状態】



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【天然砥石の使い方】もご一読ください。こちら

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